ガーデンカクテル（GARDENS LIFE 3 137page）

基本のカクテルの作り方
まずはシロップをつくります。それぞれのシロップの作り方は下に。
シロップは、お好みでジンやウォッカを合わせて、お水かソーダで割ってください。
スパークリングワインと合わせてもおいしいです。
もちろんソーダで割って、ノンアルコールカクテルとしてもお楽しみいただけます。

小夏&レモンマリーゴールド

小夏のシロップ

材料（作りやすい量）
・小夏　500g
・レモン　2個
・砂糖　200g

作り方
1. 　小夏、レモンはよく洗い輪切りにします。
2.　砂糖を全体にまぶして一晩置きます。
3.　2を鍋に移し、沸騰したら火を止めアクを取り、ザルでこします。
・カクテルの飾りにはレモンマリーゴールドの花をあしらいます。

ブルーベリー&ローズマリー

ブルーベリーのシロップ
材料（作りやすい量）
・ブルーベリー　500g
・砂糖　　　　　500g

作り方
1.　ブルーベリーはよく洗って水分をとり、竹串で穴を開けます。
2.　砂糖を混ぜ、水分が出てくるまで1日置きます。
3.　2を弱火で沸騰するまで火にかけます。
・カクテルの飾りにはローズマリーの葉をそえて。

レモン＆ライムソルト

レモンのシロップ
材料（作りやすい量）
・国産レモン　500g
・砂糖　　　　250g
・水　　　　　100g

作り方
1.　レモンをよく洗い、水気を切って輪切りにします。
2.　砂糖をまぶし一晩寝かせます。
3.　鍋に2と水を入れ沸騰させます。
4.アクを取り、ザルでこします。
・カクテルとしてお出しするときには、ライム汁とライムの皮のすりおろしをまぜた塩に、水で濡らしたグラスのふちを逆さに押し付けて、グラスの縁を塩で飾ります。

スモモ＆ライム

すもものシロップ
材料（作りやすい量）
・すもも 500g
・砂糖 300g
・レモンスライス　2枚
・水　　100g

作り方
1.　すももはよく洗い、半分に切ります。
2.　砂糖をよくまぶし一晩漬け込みます。
3.　2と水を鍋に入れ沸騰させます。
4.　アクを取りザルでこします。
・カクテルの飾りは、輪切りにしたライムをグラスの縁にかけます。

キウイ&ミント

キウイとミントのシロップ

材料（作りやすい量）
・キウイ　　500g
・砂糖　　　200g
・レモンスライス　　3枚
・ミント　　適量

作り方
1.　キウイは皮を剥き、輪切りにします。
2.　砂糖をよくまぶし一晩置きます。
3.　2を鍋に移し沸騰させます。
4.　沸騰したら火を止めてレモンとミントを入れ、冷ましてからザルで濾します。
・カクテルの飾りにはミントの葉をあしらって。